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保鲜冷库的温度环境是减少微生物菌种生长的环境要素，所以很多新鲜的果蔬都需要存放在保鲜冷库中。在果蔬贮藏的整个过程中，环境温度和湿度是影响保鲜实际效果的主要因素。保鲜冷库装置可将温度控制在5℃以下，以保持储存物品的新鲜度。但并非所有水果和蔬菜
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在如今追求高质量生活的时代里，人们讲究的，除了穿跟用，那一定就是吃的食物了，而我们一年四季都能吃到各种反季节的水果、蔬菜、海鲜、肉类等满足各种口味需求，这其中功不可没的就是冷库储存了。虽说保鲜冷库可以储存各种各样的食物，但是食物又是特别容易
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保鲜冷库可以储存各种果蔬，不同的果蔬适合不同温度的保鲜冷库！1.适合0℃左右冷藏的果蔬:苹果、葡萄、梨常见的水果可以放入0℃左右的冷藏中保存；大多数根茎类蔬菜可以储存在0℃左右的冷藏中；大白菜、胡萝卜、生菜、葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜适合温
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水果冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延
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通常，樱桃保鲜库的贮藏保鲜适宜温度为0-1度，冰点为-2度左右，所以贮温过低容易对樱桃果实造成冷害，不利于贮藏保鲜。另外，樱桃贮藏保鲜的适宜相对温度为90-95%。樱桃的贮藏保鲜方法常见有低温冷藏+简易气调冷藏和人工气调贮藏的方法。前者能实
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