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一般建议冷库的温度在4—8度之间，建议控制在5—7度之间，以保证食品的冷冻保存。具体地说：蔬菜和水果建议存放在2℃—4℃之间，以保持其新鲜度和口感。奶酪产品适合在低于2℃的温度下储存。对于新鲜的肉类和鱼类，储存在-3℃以下的温度是比较合适的
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