吉林专业冷库工程厂家

01木炭除味法:把适量木炭碾碎，装在小布袋中，放在专业冷库工程内，除味效果甚佳。02臭氧法:臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除专业冷库工程库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库工程内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。03甲醛法将冷库工程库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味。

专业冷库工程一般多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。很常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在专业冷库工程房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。

专业冷库工程的特点：1 贮存时间够长专业冷库工程采用低温+气调技术，能够很大地抵制苹果的呼吸作用，延缓苹果的新陈代谢，是果品达到很大程度的保存。2 保鲜效果好采用气调保鲜可以减少苹果冷冻产生的伤害，降低库内的氧气同业也抵制了微生物的发生。3 增加了苹果货架期优于苹果气调储藏，苹果在气调库内属于睡眠状态，当苹果出库后可以拥有较长的货架期。4 绿色环保贮藏方式苹果气调库贮藏过程中，优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生，苹果再进库钱就不需要实现喷涂化学药剂。5贮藏损耗少

专业冷库工程与其它冷库设备相差不大，区别在于根据制冷量需求决定冷库工程设备的品牌和规格。虽然都是海鲜仓储运输，但不同海鲜的保鲜温度是不一样，如虾等-25℃及以下的温度就可以，但金枪鱼等则需要-55℃及以下的温度。因此，不同温度需求的冷库工程的制冷量需求也不一样，适宜的设备品牌、型号、规格也就不一样。专业冷库工程尤其是金枪鱼等所需要的冷库工程一定要选择制冷效率高、环保节能、稳定可靠的制冷机组品牌，避免后期运行过程中不必要的运行能耗，也避免不可靠机组可能会造成的温度波动隐患。

专业冷库工程对温度的要求较严格，一般海鲜很适合保存的温度在-25℃左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化就有可能导致海鲜腐烂变质，因为所有海鲜都是在一个密封的环境当中，如果发现不及时的话，一个变质的海鲜就可能影响整个冷库工程海鲜的质量，所以说温度的管理对冷库工程来说十分重要。海鲜冷库保鲜时间长，专业冷库工程的特点就是把海鲜的鲜味能够保存很长的时间，从而提高海鲜销售时间，增加渔民的收益，进而可以错开销售旺季和淡季，在淡季的时候销售提高渔民的收入水平。