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大多数水果的存放周期比较短，为了能够提高水果的保鲜周期，让水果能够拥有更长时间的货架期，满足消费者时刻都能购买到新鲜水果。果农和经销商多半会建立水果冷库对水果进行长期贮存。 一、水果冷库设计 水果冷库属于保鲜冷库中的一种，也是目前市
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如今不论是超市，还是在菜市场，我们总能看到非当季的水果和蔬菜，我们能吃到一年四季不同季节的水果蔬菜，多亏了有食品保鲜冷库。食品保鲜冷库可以让食品保持食品的鲜度，并能保存食品的营养成分，且持续很长一段时间。所以很多超市，菜市场，都会建造冷库
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蔬菜保鲜库适用于各种蔬菜如白菜、蒜薹、大蒜、辣椒、包菜、芹菜、洋葱、豆角、菠菜、黄瓜、西红柿、萝卜、土豆、红薯等恒温保鲜储藏的冷库。蔬菜保鲜库的优点是：1．蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库
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保鲜冷库的温度环境是减少微生物菌种生长的环境要素，所以很多新鲜的果蔬都需要存放在保鲜冷库中。在果蔬贮藏的整个过程中，环境温度和湿度是影响保鲜实际效果的主要因素。保鲜冷库装置可将温度控制在5℃以下，以保持储存物品的新鲜度。但并非所有水果和蔬菜
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在现代科技发展的时代，冷库设计与自动化控制的结合不是太多，现在主要是关注冷库设计的规范性，专业的冷库设计规范在现在这个社会变得越来越重要，由于冷库在很多行业都有使用，作用是不可小视的，在冷库设计中有很多问题需要注意。 保鲜冷库建造的水如何
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保鲜冷库的定义：贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内，大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。保鲜冷库安装的步骤：
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