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我们平时能食用到各种新鲜的水果蔬菜以及反季节的果蔬，这都归功于冷库设备，果蔬在冷库的日常储藏也是讲究方式方法的，在挑选果蔬、温度控制等都需要精心挑选把控的，今天我们就来介绍一下关于果蔬冷库要怎么管理。1、果蔬的挑选和整理。水果、蔬菜中含有大
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冷库主要有几种运营模式：1、自建冷库，比如工厂，食品企业，等自建冷库贮藏自己生产或销售的产品。2、出租冷库，建造冷库，租赁给他人，从中获取租赁费用。3、出售冷库，建造冷库，出售给他人，从中获取销售费用。
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在农村种植果蔬是很常见的，家庭农场、合作社等，这些大多数都是在农村搞种植、养殖的，大量种植果蔬，到了采收季节就会面临两个问题，一个是果蔬上市高峰期的低价，另一个就是如何保障果蔬的新鲜品质。用冷库保鲜果蔬的效果，要比地窖、阴凉仓库储存的效果好
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在建造大型冷库时，往往会有很多因素影响到冷库的实际成本，这些因素根据不同的建造条件以及场地会有差异，5000吨大型冷库起码要建造25000立方的冷库，但是高度就只能根据厂房进行设计，所以占地面积就会有差异，占地面积不同，冷库的板材使用及挤塑
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一、豆类食品冷藏温度要求: 豆类食品冷库温度为7-10℃，相对湿度保持在85%-90%，要特别注意温湿度的变化，低于6℃时，豆类易发生冷害冻伤，高于13℃时则易发生纤维化、变质等。 冷库的湿度也特别重要。 湿度不足容易导致豆类水分
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茶叶冷库主要用来保鲜茶叶，一般以配有：冷库保温库房，冷库门，自动温度控制系统，制冷压缩机冷却系统，冷库吊顶冷风机，具有自动控温，除湿的功能，温度控制在0℃-8℃之间，可自由设定库内的温度，相对湿度控
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