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四、水果蔬菜保鲜冷库技术要点(1)特点①不用制冷设备，仅用几台风机，投资小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90％以上，且没有任何污染。②库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。③自动化程度高
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保鲜库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的保鲜库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。低温库的温度是在-20°C以下，因为海产品和冷饮需要在-20°C以下才不会变质，如达不到-20°C海产品鲜味就截然不同。低温库的
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冷库使用需知：1、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；2、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；3、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；4、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；5、制冷压缩机组
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产品介绍：后补式冷库主要是陈列与冷藏。一台兼具两个功能的冷库。冷藏保存且具有展示功能，不仅节约空间又经济，可直接用于销售：便利店商店、茶叶、生鲜超市。后补式冷库特点介绍：1.配有单层中空或双层中空玻璃，可清楚看见库内商品且配有
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超市冷库温度我们一般设置为0-8℃和18℃-25℃，可满足不同的需要，超市主要储存肉类、水产类、禽蛋、奶制品、水果蔬菜等。超市冷库中间用隔板分开，形成不同的温度区间，所以可以分别用于储存果蔬和肉类鱼类食品。至于超市冷库该建多大？冷库的大小要
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延
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