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茄子保鲜冷库储存温度及时间

2023-10-17 09:00:59

  茄子储存方法有很多种,其中储存时间较长的一种方法为,保鲜冷库储存。保鲜冷库可以通过人为控制温湿度,使其调节至茄子适宜保鲜的状态下,茄子保鲜温度为10~12℃左右,相对湿度90~95%。不同品种、采收不同的情况下茄子储存条件需要做出调整,例如秋季收获的茄子储存温度在8℃左右,红茄储存温度在13℃左右。

 茄子在普通保鲜冷库中的储存时间在半个月左右,在气调冷库中的储存时间在1个月左右,这两种冷库所储存效果有着一定差异,建造配套设施技术也有不同的地方。

 

     茄子采收要注意看茄眼颜色,如若茄眼与果皮的颜色分明,那么就代表茄子还在生长中,茄眼不明显时适合采收,高温环境采收要选择清晨和傍晚时分采收,冷库应该建造在茄子种植地附近,避免长途运输。茄子在7℃以下会出现冷害,适于低O2CO2贮藏,茄子在储存时需要注意果柄脱落和腐烂。


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