茄子保鲜冷库储存温度及时间

  茄子储存方法有很多种，其中储存时间较长的一种方法为，保鲜冷库储存。保鲜冷库可以通过人为控制温湿度，使其调节至茄子适宜保鲜的状态下，茄子保鲜温度为10~12℃左右，相对湿度90~95%。不同品种、采收不同的情况下茄子储存条件需要做出调整，例如秋季收获的茄子储存温度在8℃左右，红茄储存温度在13℃左右。

 茄子在普通保鲜冷库中的储存时间在半个月左右，在气调冷库中的储存时间在1个月左右，这两种冷库所储存效果有着一定差异，建造配套设施技术也有不同的地方。

     茄子采收要注意看茄眼颜色，如若茄眼与果皮的颜色分明，那么就代表茄子还在生长中，茄眼不明显时适合采收，高温环境采收要选择清晨和傍晚时分采收，冷库应该建造在茄子种植地附近，避免长途运输。茄子在7℃以下会出现冷害，适于低O2低CO2贮藏，茄子在储存时需要注意果柄脱落和腐烂。