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柑橘保鲜库

柑橘保鲜库

  • 所属分类:冷库
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2023-08-24 13:40:32
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数


秋冬时候正是柑橘成熟的季节,大量的柑橘集中上市,储存保鲜非常重要,一旦柑橘储存不当,它就容易腐烂和变质。


 一般,有一些水果放入冰箱,都可以达到保鲜的效果,但是有一些水果是不适宜放入冰箱,比如柿子、橘子、柠檬等。因为,像芒果、柿子、香蕉等浆果类水果,在低温条件下,表皮会变黑、变质,很容易造成霉变;像橙子、桔子、柠檬等柑橘类水果,遇到低温,表皮的油脂易渗透进果肉,使果肉受到污染,一旦食用,味道苦涩不说,还很可能引会引起身体不适。


柑橘冷库保鲜法 柑橘冷库保鲜贮藏适宜的温度是0℃~1℃,柑橘类果实不能耐受过低的温度,温度过低会导致果肉品质下降和发生冷害,所以要注意库内温度稳定。另外,冷库相对湿度保持在85%——90%,如果库内温度不足时,可用普通空气加湿器微波空气加湿器进行加湿,以保持库温温度稳定。 采用此方法,柑橘一般可以保存5个月左右,贮藏后的柑橘肉质鲜嫩,水分充足,外观也能保持与入库时无明显差异。


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